Fromagerie

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Ferments

Flore d'affinage

Penicillium roqueforti

Penicillium camemberti

Géotricum et levures

Flore de bioprotection – Holdbac

Diverses souches d’aromatisation

Brevibatrium linens et microcoques

Gamme Choozit

Thermophiles ensemencement direct : Souches streptocoques

Thermophiles ensemencement direct : souche lactobacilles streptocoques et mélanges

Mésophiles ensemencement direct homofermentaires

Mésophiles ensemencement direct hétérofermentaires

Gamme probiotiques

Thermophiles ensemencement direct : Souches probiotiques

Gamme YO-MIX

Thermophiles ensemencement direct : Souches pour yaourt

Thermophiles ensemencement direct : Souches pour lait fermenté

Milieu de culture

Milieu de culture grand levain

Culture grands levains

Culture grands levains

Coagulants

Caillettes

Coagulants fongiques

Présures

Découpe

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Couteaux FISCHER-BARGOIN

Couteaux BOSKA

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Fils et lyres

Fils

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Sonde

Sondes

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Girolles pour têtes de moine

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Opercules gamme « Neutre »

Opercules gamme « Crème dessert »

Opercules gamme « Photo 2 »

Opercules gamme « Aromatisé »

Opercules gamme « Délice »

Opercules gamme « Gourmandise »

Sacs

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Adhésif et films

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Etiqueteuses et étiquettes

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Divers

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Matériel de fabrication

Presses et prépresse

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Armoire de lavage

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Beurre et crème

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Machine à frotter

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Pasteurisateurs

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Yaourt, faisselle et mozzarella

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Foncets et disques

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Stores

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Blocs moule

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Toile

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Micro perforé

Cercles, ceintures et microperforés

Pompes

Pompes rotor inox

Pompes rotor EPDM