PASTEURISATEURS :
Plevnik P 50 L à 1250 L.
Cuve inox cylindrique, double paroi, agitateur et gestion automatisée du parcours
Ces cuves permettent le traitement thermique du lait de 4°C à 100°C en produits laitiers tels que : yaourts, crèmes dessert, riz au lait, lait pasteurisé (fromage, caillé, ricotta).
Les avantages :
- Rendement énergétique (consommation d’énergie réduite grâce à la conception de la cuve, triple enveloppe, soudage au laser, pompe à eau, échangeur à plaque)
- Agitation diversifiée, agitateur pro, agitateur 75%, agitation raclante, permettant de fabriquer différents produits
- Procédures de traitement automatisé, gestion simple et pratique permettant de rendre la journée de travail plus efficace et mieux organisée.
- Différentes options de chauffage possible : eau chaude HW, électrique EL, mixte eau chaude + résistance électrique EW.
Options :
- Agitateur à hélice
- Agitateur professionnel
- Agitateur râteau
- Agitateur raclant (crème dessert)
- Intérieur poli (riz au lait)
- Couvercle en 2 parties
- Plateforme
- Dispositif élévateur
- Choix de la puissance de chauffe
- Autres options sur demande
Versions disponibles :
- Advanced + (EL)
- Professionnel (avec échangeur à plaque) EL – EW – HW
PASTEURISATEURS :
PH100 monobloc
Appareil multifonction : pasteurisateur, cuve de fabrication, cuve de fermentation, réservoir de refroidissement.
Chauffe jusqu’à 100°C
Refroidissement jusqu’à 4°C
- Gestion automatisée
- Uniquement besoin d’un raccordement électrique.
- Chauffage par résistance, refroidissement par condenseur refroidi par air
PASTEURISATEUR PETITS VOLUMES :
PASTO 30L et 60L
Permettent la pasteurisation du lait pour la fabrication de yaourts, crèmes desserts, laits pasteurisés
- Régulation simple de la température (automatique), refroidissement manuel
- Agitateur inclus
Plevnik: PASTO 50L et 100L
Spécial crème dessert. Permet la pasteurisation du lait pour la fabrication de yaourts, crèmes desserts, riz au lait, lait pasteurisé
-
- Régulation simple de la température (automatique), refroidissement manuel
- Agitation raclante inclus
