Découvrez l’ingrédient essentiel de l’art brassicole avec notre gamme de houblons biologiques provenant principalement de France, mais aussi d’autres pays européens comme l’Espagne.
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| VARIETE | POIDS | FORME | ACIDES ALPHA | PROFIL | TYPE DE BIERE |
HOUBLONS FRANCAIS |
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| ARAMIS BIO | 5KG | pellets 90 | 5 – 8.5 % | Aramis a un arôme très fin, de la lignée du Strisselspalt. Ses notes sont douces, épicées, légèrement agrumes et herbal. | Pilsner, Bière blonde, Wheat, Saison, IPA, Ale belge, Pale Ale, Porter |
| BARBE ROUGE | 5KG | pellets 90 | 7,5 – 9,5 % | Le houblon Barbe rouge est surprenant de part ses saveurs de fruits des bois et ses légères notes d’agrumes. | IPA, Pale Ale, Laer, Plisner, Porter |
| ELIXIR BIO | 5KG | pellets 90 | 5 – 7 % | Elixir à des arômes complexes sur le floral et le résineux au nez, tandis que les saveurs obtenues sont tranchées sur de l’agrumes et légèrement boisées. | IPA americaine |
| FUGGLE BIO | 5KG | pellets 45 | 3 – 5 % | Le houblon Fuggle offre des arômes floraux et épicés avec une tendance boisée. | Ale Anglaise |
| MISTRAL BIO | 5KG | pellets 90 | 6,5 – 8,5 % | Le Mistral apportera des traits de rose et de jasmin au nez, tandis que ses notes fruits blancs et lychee viendront apporter de la fraicheur à votre bière. | Saison, IPA, Ale, Pilsner, Lager |
| STRISSEL BIO | 5KG | pellets 90 | 1,8 – 2,5 % | Le Strissel a un arôme fin, doux et équilibré. Ses notes sont citronnées, fruitées, épicées et florales. | Pilsner, Saison, Bière de blé |
| TRSKEL BIO | 5KG | pellets 90 | 3 – 5 % | Fruité et floral, Triskel apportera à votre bière des saveurs d’agrumes. | IPA, ALE, Saison, Bière de blé |
| MILLENIUM BIO | 5KG | pellets 90 | 6,5 – 8,5 % | Millennium a un profil aromatique herbacé (similaire au Nugget) et est utilisé en tant qu’amérisant. | Ale, Stout |
HOUBLONS EUROPÉENS |
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| MANDARINA BIO | 5KG | pellets 90 | 5 – 6,5 % | Mandarina Bavaria donne des notes légèrement sucrées de mandarine et d’agrumes, surtout lorsque utilisé pour le houblonnage à cru. | Ale belge, Ale française |
| CASCADE BIO | 5KG | pellets 90 | 5,6 – 7,8 % | Cascade peut être utilisé en amérisant ou en houblonnage à cru (Dry-Hopping) grâce à sa teneur en acides alpha moyenne et ses arômes floraux et d’agrumes. | Ale |
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